Kuidas Salveilehti Kuivatada

Sisukord:

Kuidas Salveilehti Kuivatada
Kuidas Salveilehti Kuivatada

Video: Kuidas Salveilehti Kuivatada

Video: Kuidas Salveilehti Kuivatada
Video: Voblade kajakate otsa ajamine kuivatamiseks ! 2024, Märts
Anonim

Salveilehti saab kuivatada ja säilitada kuni ühe aasta. Ürdilehtede kuivatamine vähendab nende maitset, kuid salvei on selle reegli erand, kuna see muutub pärast kuivatamist tegelikult maitselisemaks. Salvei kuulub piparmündi perekonda ja sellel on tugev maitse, mida kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt, eriti rasvase liha, näiteks pardi, sealiha ja hane puhul. Ka selle taime lehed ja lilled on üsna atraktiivsed, muutes selle ka populaarseks dekoratiivtaimeks. Järgnevalt antakse teile mõned näpunäited, kuidas oma salveilehti tõhusalt kuivatada.

Salvei koristamine

Salveilehed, nagu enamik teisi värskeid ürte, on kõige lõhnavamad siis, kui taim alles õitseb. Selles etapis lehtede koristamisega saate säilitada rohkem maitseid. Kuid kui te ei saa õitsemist oodata, võite salvei koristada ja kuivatada kasvuperioodil igal ajal.

Valige koristamiseks päikseline päev, kuid vältige närbumist lehtede riisumisega, kui ilm pole liiga kuum. Kitkuma taimelt suured oksad. Kontrollige, kas lehtedel pole haiguse või kahjurite nakatumise märke, ja visake ära kõik kahjustatud lehed. Samuti eemaldage kõik lehed, mis näivad närbunud või kuivad.

Lehtede ettevalmistamine kuivatamiseks

Peske lehti kurnas põhjalikult ja laske veest välja voolata. Seejärel patsutage neid riide või paberist salvrätikuga kuivaks. Võite lehed kas ventileeritavale pinnale laiali laotada või need kinni siduda ja kuivamiseks riputada. Kui soovite lehti siduda, kasutage mõne haru kokku sidumiseks nööri või hambaniiti. Salveilehed sisaldavad suhteliselt suurt protsenti õli, mistõttu võib nende kuivamine võtta kauem aega, kui arvate. Protsessi kiirendamiseks on kõige parem siduda paar haru korraga.

Õhu kuivatamine

See meetod nõuab, et hunnik salvei oksi seotaks põhjas kokku. Asetage kamp paberkotti nii, et varte põhjad oleksid avauses. Seo paberkott kummivarda või nööriga ümber varte. Torgake kahvli või kääridega kotti mõned augud, et lehtedel oleks piisavalt õhuringlust. See aitab kaitsta ka hallituse eest. Lõpuks riputage kott tagurpidi küünte või nagide külge. Valige selle riputamiseks oma kodus kuivem ala, näiteks kuur või garaaž.

Näpunäide: Ma kasutan isiklikult maitsetaimede, sealhulgas salvei, kuivatamiseks aukudega pruuni koti meetodit ja see on lollikindel.

Toid dehüdraatori kasutamine

Toid dehüdraator võib teie töö väga lihtsaks muuta. Levitage salveilehed kuivatusrestile ja asetage see toidu dehüdraatorisse. Vältige teiste toiduainete samaaegset kuivatamist, kuna nendesse toitudesse võib imbuda salvei terav lõhn. Kontrollige lehti iga paari tunni tagant ja eemaldage purunemisel. Samamoodi töötab ka õhukuivati, kuid kuivamisprotsess on palju aeglasem.

Kuiva salvei lehtede hoidmine

Visake ära kõik kuivanud lehed, millel on hallituse tunnused. Seejärel hõõruge kuiv salvei sõelale ja koguge see plaadile. Võite ka kuivatatud lehti tervena hoida ja vajadusel kasutada. Kogu kuivatatud salvei tuleks panna ja hoida õhukindlates anumates.

Soovitatav: